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Peixe crocante com purê de abóbora

Delicadeza e sabor em cada garfada! Peixe crocante com purê de abóbora pra elevar o paladar! E quem prepara é a chef Bianca Folla, vem pra cozinha com a gente!

Peixe crocante com purê de abóbora Delicadeza e sabor em cada garfada! Peixe crocante com purê de abóbora pra elevar o paladar! E quem prepara é a chef Bianca Folla, vem pra cozinha com a gente!
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Chef Bianca Folla

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Fácil
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Ingredientes

Peixe

Purê

Modo de Preparo


Peixe:
Misture o ovo, a água, o sal e as raspas de limão e laranja.
Verta essa mistura nos filés de peixe e reserve por pelo menos 5 minutos.
Misture a farinha, o queijo ralado e as ervas secas.
Empane os filés e frite em imersão até dourar. Sirva com o purê.


Purê:
Doure os cubos de abóbora no azeite.
Adicione o alho e refogue por alguns segundos.
Adicione o sal e água e cozinhe até amolecer a abóbora.
Quando a abóbora estiver cozida, amasse e sirva em seguida com os filés de pescada.

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