Peixe assado no abacaxi e salada de macarrão

A Chef Catia Farias e a YouTuber Luciana Mirihad vão nos ensinar o passo a passo de um peixe assado no abacaxi e salada de macarrão!

Ingredientes

PEIXE NO ABACAXI

• Casca de um abacaxi
• 1 peixe pintado sem a cabeça e sem a calda
• 1 talo de tomilho
• 1 talo de manjericão
• Sal grosso a gosto

SALADA DE MACARRÃO

• 300 g de macarrão cozido (gravatinha ou penne)
• 1 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada e escaldada na água quente
• 1/4 xícara (chá) de salsão picadinho
• 300 g de filé de frango
• 1/2 xícara (chá) de presunto defumado picadinho
• 1/4 xícara (chá) de salsinha picadinha
• Alho em pó, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

MOLHO

• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 200 g de creme de leite
• 100 g de maionese
• 10 g de mostarda

Modo de Preparo

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