Peixe à parmegiana

A chef Bianca Folla prepara um saboroso PEIXE À PARMEGIANA que você precisa aprender e provar! #MaisUmPedaço

Ingredientes

Peixe

• 600g de filés de tilápia ou 3 filés
• Sal
• 1 ovo batido
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada sal
• 1 pitada de pimenta do reino branca moída
• 1 pitada de páprica doce
• 1 pitada de cúrcuma ou açafrão da terra
• óleo para fritar

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 500g de tomate cereja ou italiano picado
• ½ xicara (chá) de água
• 50g de alcaparras picadas
• Sal

Cobertura

• 150g de requeijão cremoso ou cream cheese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 50g de queijo parmesão

Montagem

Modo de Preparo

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