Pé de moleque na travessa

Pé de moleque na travessa:
Em uma panela adicionar a água e o açúcar, mexer, levar ao fogo até virar um caramelo claro (sem mexer).
Em um bowl misturar o amendoim a farinha de trigo e as gemas, adicionar o caramelo quente e mexer com cuidado.
Espalhar sobre uma assadeira e colocar o Merengue por cima e levar ao forno 180 graus até dourar

Merengue:
Em uma panela misturar as claras e o açúcar levar em fogo baixo e mexer sempre até que o açúcar esteja completamente derretido, levar direto a batedeira até obter ponto de pico.