Pavê natalino

Aprenda a fazer um delicioso Pavê natalino com Dhema Rosário.

Mulheres

Chef Dhema Rosário

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pavê

2 pacotes de biscoito champanhe
250g de açúcar
250g de manteiga
250g de frutas cristalizadas
100g de damasco picados
1 lata de creme de leite
2 gemas
100g de nozes

Cobertura

3 xicaras de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) açúcar
200g de manteiga
200g de chocolate

Modo de Preparo

Pavê:

Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, as frutas cristalizadas, o damasco, as Nozes e por último o creme de leite gelado sem o soro.

Cobertura:

Faça um mingau com o leite e o açúcar, amido de milho e o chocolate e deixe esfriar.
Depois de frio, bata na batedeira a manteiga, acrescente o creme bata, misture bem e cubra o pavê.

Montagem:
Molhe os biscoitos no leite e vá montando em camadas e leve para gelar.
Depois coloque a cobertura e leve para gelar novamente. Sirva gelado.

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