Pavê de sorvete com calda de chocolate

Pavê de sorvete com calda de chocolate. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Mulheres!

Pavê de sorvete com calda de chocolate

Mulheres

Chef Vivi Araújo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

2 bandejas de morangos sem as folhas e amassados
500ml de creme de leite para chantilly
1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
10 unidades de biscoito champanhe
granulados ou raspas de chocolate branco para decorar
gotinhas de corante vermelho (opcional) a gosto

Calda de chocolate

300ml de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Bata na batedeira o creme de leite e o açúcar até ficar em “picos firmes”. Misture os morangos com um batedor e adicione a gelatina preparada conforme a indicação do fabricante. Em uma forma de bolo inglês forrada com plástico, adicione o creme e vá colocando em seguida as bolachas champagne. A última camada deve ser de sorvete. Cubra e leve ao freezer até endurecer.

Calda de chocolate:

Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e deixe ferver.
Assim que engrossar, vai estar pronta.
Desenforme o pavê e sirva com a calda de chocolate.

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