Pavê de maracujá

Pavê de maracujá:
Modo de fazer da Calda:
Leve ao fogo médio a polpa de maracujá com açúcar até engrossar levemente.


Modo de preparo do creme de maracujá:
Leve ao fogo 3 xícaras de leite, leite condensado, amido de milho e creme de leite. Mexa até engrossar, acrescente o suco concentrado e mexa. Retire e reserve.

Modo de preparo do creme de chocolate:
Derreta o chocolate no micro-ondas, por 1min30seg, mexendo a cada 30seg. Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem:
Forre o refratário com 1/3 do creme 1, arrume as bolachas umedecidas no leite, espalhe uma parte da calda, coloque mais 1/3 do creme 1, repita as bolachas e a calda e finalize com o restante do creme. Cubra com o creme 2 e decore com a calda.
Leve à geladeira por 4 a 6 horas.
Sirva gelado.