Pavê de Frutas e de Bombom

Para fechar a semana com tudo, aprenda a fazer Pavê de Frutas e de Bombom, com a chef Lu Borba!

Revista da Cidade

Chef Luciane Borba

Tempo 350 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pavê bombom

1 Lata leite condensado (Creme de Chocolate)
2 colheres (sopa) de amido de milho (Creme de Chocolate)
500 ml leite de integral (Creme de Chocolate)
3 gemas (Creme de Chocolate)
1 lata de creme de leite (Creme de Chocolate)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (Creme de Chocolate)
1 xícara (chá) de açúcar (Creme caramelo)
1 lata de leite condensado (Creme caramelo)
1 lata de creme de leite (Creme caramelo)
1 copo de leite (Montagem)
1 pacote biscoito ao leite (Montagem)
10 bombons (Montagem)

Pavê de Frutas

2 copos de iogurte integral
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de manga picada
1 xícara (chá) de morango picado
1 xícara (chá) de Uvas Thompson
1 pacote de biscoito ao leite
1 limão

Modo de Preparo

Pavê bombom:

Creme de Chocolate:
Reserve o creme de leite, os demais ingredientes levar ao fogo mexendo sem parar. Quando o creme estiver firme desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve

Creme caramelo:
Leve o açúcar no fogo e deixe queimar mexendo sempre, assim que estiver da cor caramelo acrescente o leite condensado e o creme de leite e não parar de mexer, até que fique consistência brigadeiro mole (Reserve)

Montagem:
Escolher uma travessa e começar a fazer as camadas na seguinte ordem: creme de chocolate, biscoitos umedecidos no leite, creme caramelo, bombons picados, biscoitos, creme chocolate e finalizar com bombons cortados ao meio. Levar para a geladeira e servir depois de 2 horas.

Pavê de Frutas:

Bater no liquidificar iogurte, leite condensado até que fique uma consistência cremosa. Depois começamos a montagem das camadas na seguinte ordem:
uma camada de biscoito , camada creme , camada das frutas, biscoito, creme
e finalizar com frutas. Levar para a geladeira por 4 horas.

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