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Pavê de doce leite com ameixa

Venha com a Chef Juliana Abbud aprender o passo a passo de um pavê de doce leite com ameixa divino! Tá imperdível, né!

Pavê de doce leite com ameixa Venha com a Chef Juliana Abbud aprender o passo a passo de um pavê de doce leite com ameixa divino! Tá imperdível, né!
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Chef Juliana Abbud

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Ingredientes

BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE

CREME DE NATA

MONTAGEM

Modo de Preparo


BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE:
Em uma panela, misture o doce de leite e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente antes de usar.


CREME DE NATA:
Em uma batedeira, combine a nata gelada e o leite condensado gelado. Bata em velocidade média até ficar mais volumoso e cremoso, tomando cuidado para não bater demais e talhar a nata.


MONTAGEM:
Em um refratário (25cm x 17cm), faça uma camada de creme de nata. Cubra com biscoitos champagne umedecidos no leite, seguido por uma camada de brigadeiro de doce de leite, ameixas picadas e metade das nozes picadas. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de nata. Cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, preferencialmente de um dia para o outro. Retire da geladeira, decore com nozes picadas a gosto.

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