Pavê de Cupuaçu

PARA A GELEIA E CREME DE CUPUAÇÚ:
Junte a polpa do cupuaçu com o açúcar em uma panela e leve em fogo brando.
Mexa até ferver, baixe o fogo e deixe reduzindo, mexendo de vez em quando até ficar com consistência pastosa. Reserve.

Para o Creme:
Em um liquidificador misture as polpas de cupuaçu, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina (já dissolvida conforme orientação da embalagem). Bata por cerca de 30 segundos, ou até que fique um creme homogêneo. Reserve.

BRIGADEIRO MOLE:
Em uma panelinha, junte todos os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que os ingredientes se misturem por completo e fique um creme brilhante e cozido. Mas retire antes do ponto de brigadeiro, ou seja, antes dele desgrudar da panela ao mexer.

BOLO DE LEITE:
Misture os ingredientes secos, exceto o fermento, acrescente nesta ordem: ovos, misture, óleo, misture novamente, depois o leite líquido quente, misture bem, e, por último, o fermento. Misture tudo e leve ao forno pré-aquecido a 180°, por 35 a 40 minutos.

Montagem:
Em uma travessa ou em taças individuais, coloque nesta ordem: brigadeiro mole, bolo em pedaços, creme de cupuaçu e geleia. Ponha na geladeira por 2h, no mínimo, sirva e se deleite!