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Pavê de Colomba

Doce nosso de cada dia! Hoje, o confeiteiro Estefano Zaquini prepara um PAVÊ DE COLOMBA delicioso. 😋🍰 #MaisUmPedaço

Chef Estefano Zaquini

Rendimento

5 a 9

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pavê de Colomba

1 CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO
4 GEMAS
500 ML DE LEITE INTEGRAL
4 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
2 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
200 G CHOCOLATE MEIO AMARGO
200 G DE CHANTILI BATIDO
400 G DE MORANGOS PICADOS
1 COLOMBA PASCAL DE GOSTAS DE CHOCOLATE
200 ML DE LEITE INTEGRAL PARA UMEDECER
200 G DE GOTAS DE CHOCOLATE

Modo de Preparo

Pavê de Colomba:
Em uma panela junte todos os ingredientes fora do fogo e misture bem , leve ao fogo médio até engrossar , e após isso deixe o creme esfriar , após isso incorpore o chantili batido.
Para montar o pavê faça uma camada de colomba fatiada , em um refratário ou taça , em seguida coloque uma camada de creme já com o chantili e após isso coloque uma camada de morango picados ,repita o processo e finalize com uma camada de creme, leve à geladeira por 2 horas. Decore com chantilly e morangos cortados ao meio e sirva gelado

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