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Pavê de café

Você nem acredita na cremosidade desse doce! Pavê de café

Chef Alex Caputo

Rendimento

2 a 4

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pavê de café

500 ML DE CREME DE LEITE
400 G DE LEITE EM PÓ
100 G DE AÇÚCAR
1 COLHER DE SOPA DE EXTRATO DE BAUNILHA
50 G DE CAPPUCCINO SOLÚVEL
100 ML DE CAFÉ COADO (FORTE)
150 G DE BOLACHA CHAMPANHE (OU 250 G DE BOLACHA DE AMIDO DE MILHO)
50 G DE CHOCOLATE EM PÓ (PARA FINALIZAR)

Modo de Preparo

Pavê de café:
Misture o creme de leite, o açúcar, o leite em pó e o cappuccino até obter um creme denso. Reserve na geladeira por 30 minutos. Em um refratário retangular, coloque um pouco do creme, passe a bolacha no café e acomode sobre o creme. Rápida a operação por duas vezes. Polvilhe com o chocolate em pó e leve para a geladeira por 4 horas para gelar. Sirva gelado.

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