Pavê de banana

Banana Caramelada:
Em uma assadeira adicione a banana cortada e polvilhe o açúcar mascavo.

Crumble de Castanhas:
Em uma tigela misture todos os ingredientes do crumble até formar uma farofinha. Cubra as bananas.

Creme de Canela:
Em uma panela, aqueça o leite com o açúcar e a canela.
Misture as gemas com o amido de milho e misture com o leite aquecido.
Volte para o fogo e deixe engrossar.
Assim que finalizar, adicione a manteiga e desligue o fogo.
Cubra a assadeira com o creme e ele ao forno por 10 minutos 180°c
(Se desejar utilizar o merengue caseiro, pode cobrir nesse momento e levar ao forno).

Cobertura:
Assim que retirar do forno, coloque o suspiro triturado e sirva em seguida.