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Patinho assado com legumes

Quer aprender a fazer um delicioso patinho assado com legumes? A culinarista Dhema Rosário te ensina!

Chef Dhema Rosário

Rendimento

10 ou mais

Temp. Preparo 75 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PATINHO ASSADO COM LEGUMES

2 KG DE PATINHO
2 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA
1 PITADA DE SAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE CENOURA RALADA GROSSA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE FOLHAS DE SALSÃO PICADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE VAGEM CORTADA EM PALITOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO TINTO
1 CEBOLA CORTADA EM PÉTALAS
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

Modo de Preparo

PATINHO ASSADO COM LEGUMES:
Coloque a carne numa forma, passe a mostarda, o sal e reserve. Numa vasilha misture os legumes, coloque o azeite e misture bem, pegue a metade dos legumes e cubra a carne e aperte bem, adicione a água e o vinho, leve ao forno coberta com papel alumínio por 01 hora. Retire do forno, coloque a outra metade dos legumes,
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 1 hora ou até ficar macia.

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