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Pastel de polenta

Pastel já é algo muito gostoso! Agora, imagina um pastel de polenta. Uma delícia!

Pastel de polenta Pastel já é algo muito gostoso! Agora, imagina um pastel de polenta. Uma delícia!
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Marcelo Nagata - Chef de Cozinha
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Ingredientes

  • 200g de fubá
  • 1 caldo de galinha
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) manteiga
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 400ml de água
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Salsa picada
  • Farinha de trigo para dar liga
  • Carne moída já refogada
  • Óleo para fritar

Preparo

Em um liquidificador, coloque a água com as cebolas, caldo e o fubá.  Em seguida, leve ao fogo esta mistura e coloque o óleo, sal e mexa. Assim que ferver e virar polenta, coloque a farinha de trigo aos poucos, a manteiga, a salsa e mexa até desgrudar da panela. Depois corte no tamanho desejado, recheie, feche como um pastel e frite.

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