Pastel de pernil

Pastel de pernil:
Em uma vasilha coloque farinha, óleo, raspas de limão, ovo, sal. Dissolva o caldo na água e coloque aos poucos. Mexa até ficar ponto de massa. Deixe descansar por 25 minutos.

Em uma frigideira coloque óleo, alho, cebola, pimentão, coloral, o pernil desfiado, azeitonas, sal a gosto e pimenta, e refogue bem. Depois, pegue a massa já descansada e faça bolinhas. Comece a abrir com um rolo de macarrão. No centro, coloque o recheio e feche com um garfo, levando para fritar em óleo quente.