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Pastel de forno integral de palmito

Misture todas as farinhas, a goma, o bicarbonato e o sal. Junte os demais ingredientes, amassando bem com as mãos. Deixe a massa descansar enquanto prepara o recheio.

Pastel de forno integral de palmito Misture todas as farinhas, a goma, o bicarbonato e o sal. Junte os demais ingredientes, amassando bem com as mãos. Deixe a massa descansar enquanto prepara o recheio.
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Chef Renata Macena

Fácil
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Ingredientes

Massa

Recheio

Modo de Preparo


Massa:
Misture todas as farinhas, a goma, o bicarbonato e o sal. Junte os demais ingredientes, amassando bem com as mãos. Deixe a massa descansar enquanto prepara o recheio.


Recheio:
Dissolva a biomassa no leite de coco e reserve. Refogue a cebola no azeite até murchar, junte o palmito picado, o leite de coco e a biomassa. 
Mexa até formar um creme espesso.
Tempere com sal, pimenta do reino e finalize com amaranto em flocos.

Montagem:
Para rechear a massa do pastel, faça bolinhas e abra numa superfície polvilhada com farinha de quinoa real orgânica com um rolo ou um copo. Coloque um pouco do recheio e sele as bordas com ovo batido ou azeite, feche o pastel com um garfo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante 12 minutos.

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