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Pastel de Forno

Quem é apaixonado por salgados e gosta de opções sem fritura vai se animar com essa receia de Pastel de Forno da chef Simone Martins

Chef Simone Martins

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Ingredientes

Recheio de Pizza

200g queijo muçarela ralada
1 tomate cortado em rodelas
Orégano
Azeitona

Cobertura

Orégano
Parmesão ralado
2 gemas para pincelar
2 claras para fechar o pastel

Recheio de Palmito

1 colher (sopa) de óleo
½ vidro de palmito picado
½ cebola picada
1 tomate sem semente picado
1 colher (sopa) cheiro-verde
100g de requeijão

Massa

1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo

Recheio de Pizza:
.

Cobertura:
.

Recheio de Palmito:
Fritar a cebola com o óleo, depois colocar o tomate, palmito e o cheiro-verde. Refogar e, por último, colocar o requeijão.

Massa:
Em uma bacia, colocar todos os ingredientes da massa, mexer com a mão até virar uma bola de massa. Levar para a geladeira por uma hora. Abrir a massa com um rolo, cortar o pastel com qualquer vasilha redonda que você tiver em casa. Rechear o pastel, passar a clara nas beiradas para fechar, colocar na assadeira e pincelar com gema. Para o pastel de pizza, polvilhar com o orégano e com o parmesão. Levar para o forno 180ºC até dourar.

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