Pastel de forno

A Chef Estela Whitaker ensina a receita dessa delícia de Pastel de forno para fazer e vender!

Ingredientes

Massa

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 ovo para pincelar

Recheio Salgado

• 2 batatas médias cozidas
• 1 xícara (café) de ervilhas
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 2 colheres (café) de pasta de alho e gengibre
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (chá) de garam masala (*receita no site)
• 1 colher (chá) de curry em pó
• 1 colher (café) de açafrão
• 2 colheres (sopa) de coentro verde picado
• 1 pimenta picada (opcional)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• pimenta do reino a gosto

Recheio Doce

• ½ kg de queijo  fresco
• ½ kg de goiabada

Garam Masala

• 1 colher (sopa) de cominho em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de semente de coentro em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de cardamomo em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó

Modo de Preparo

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