Pastel de choclo

creme de milho:
Numa panela, colocar a margarina e o azeite e esperar derreter.
Bater o milho, o leite e manjericão no liquidificador.
Depois de batido, colocar na panela até engrossar. Acrescente o sal.

Frango:
Numa panela com água e caldo de galinha, coloque o frango até cozinhar.
Depois de cozido, corte em pedaços.

Recheio de Carne/ pino:
Fazer um dia antes.
Numa panela, colocar todos os ingredientes menos a cebola.
Assim q a carne cozinhar, acrescente a cebola até dourar e misture bem.

Montagem:
Numa cumbuca ou travessa de barro, coloque primeiro a carne, cobrindo o fundo. Depois as azeitonas, ovos e uva passa e por cima o frango.

Cubra tudo com o creme de milho. Com uma espessura uns 2cm. Polvilhe o açúcar cristal por cima e leve ao forno alto. Espere o açúcar gratinar e retire do forno. Aguarde 5 min e sirva.