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Pastéis de nata

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Chef Natalia Tosatto
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Ingredientes

Pastéis de nata

Modo de Preparo


Pastéis de nata:
Abrir a massa e enrolar como um cordão comprido. Cortar pedaços do
cordão (aproximadamente 12un) e colocá-los em pé sobre as forminhas, abrindo do meio para
os lados. Deixando a massa fina.
Na panela adicionar creme de leite, açúcar a essência e as gemas peneiradas. Deixar essa
mistura homogênea.
Levar ao fogo até o creme espessar.
Esfriar e despejar nas formar forradas com massa folhada.
Assar em forno pré-aquecido a 250°C por aproximadamente 10 min

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