Parmegiana de carne moída

CARNE:
Numa tigela, misture a carne com o creme de cebola, a cebola e o cheiro verde.
Dívida em quatro porções, formando "bifes" não muito grossos.
Grelhe numa chapa levemente untada com óleo, dos dois lados, até o ponto desejado.

MOLHO:
Numa panela, aqueça o óleo e doure o alho. Junte o tomate e tempere com o sal e a pimenta.
Adicione a água e deixe ferver por dez minutos, em fogo baixo. Reserve.
Ponha os bifes numa assadeira ou num refratário untado, polvilhe com o queijo e cubra com o molho.
Polvilhe com parmesão e o manjericão e leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter.