Parmegiana de carne moída

Chegou o dia do Chef Beto Almeida colocar a mão na massa e nos apresentar mais uma delícia! Que tal uma PARMEGIANA DE CARNE MOÍDA para começarmos bem? Vem conferir a receita do Chef!

Revista da Cidade

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

30 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Parmegiana de carne moída

600g de carne moída
½ cebola picada
Tomilho ou outra erva a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e Pimenta do reino a gosto
100g de presunto fatiado
200g de muçarela fatiada
1 pacote de molho de tomate
Orégano a gosto
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

Parmegiana de carne moída:

Em uma tigela adicione a carne moída, a cebola picada, o tomilho (ou a erva que preferir) e o azeite. Tempere com sal e pimenta do reino e misture bem com o auxílio de uma colher ou espátula. Em uma frigideira untada com óleo, espalhe metade da carne formando um círculo no fundo da frigideira. Espalhe as fatias de muçarela, de presunto e cubra com a outra metade da carne, vedando bem as laterais. Leve ao fogo alto para dourar bem dos dois lados. Despeje o molho de tomate, cubra com o restante da muçarela e finalize com orégano. Tampe até o queijo derreter e sirva em seguida.

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