Pappardele de pimenta rosa

Pappardele de pimenta rosa:
Misturar as partes secas adicionar os ovos e o azeite, misturar bem até que a massa fique homogênea, embale e deixe descansar por uma hora. Divida a massa em três partes e cilindre do zero ao cinco (se for abrir no rolo a espessura é de mais ou menos três milímetros). Corte placas de aproximadamente 15cm de comprimento, polvilhe farinha e enrole, faça cortes de 1,5 cm e abra as tiras. Cozinhe em água fervente de três a seis minutos, retire da água adicione azeite para não grudar, sirva com molho de sua preferência.