Pãozinho napolitano

- 2 tabletes de fermento biológico - 1 colher (sopa) de açúcar - 400ml de água morna - 1 colher (sopa) de sal - 100ml de óleo - 1 colher (sopa) de manteiga - 2 ovos - 800g de farinha de trigo - 1 ovo para pincelar Para o Recheio: - 300g de presunto - 300g de muçarela - Orégano a gosto

Dissolva o açúcar com o fermento e em seguida acrescente a água morna, óleo, sal, a manteiga e os ovos. Adicione aos poucos a farinha de trigo. Quando a massa começar a soltar das mãos e estiver lisa, sove por 10 minutos. Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Abra a massa em retângulo e corte em tiras de 5cm. Recheie com o presunto e queijo e o orégano e então enrole como se fosse um croissant. Pincele com a gema de ovo e leve ao forno por 180grs até dourar, aproximadamente 20 minutos.