Pãozinho lua de mel de morango

• Massa 15g de fermento para pão 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de fécula de batata 1 ovo batido 125ml de leite integral 50g de margarina culinária 500g de farinha de trigo (aproximadamente)

 

• Recheio 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 200g chocolate branco 2 colheres (sopa) de pó de sorvete sabor morango

 

• Calda 1 vidro de leite de coco (200 ml)

 

• Para polvilhar 200g de coco ralado

Dissolva o fermento com o açúcar, e coloque, o leite, o açúcar, a margarina, a baunilha, os ovos e a fécula de batata, misture tudo.
Depois acrescente a farinha de trigo peneirada, vai colocando aos poucos, sove levemente até obter uma massa lisa e bem macia.
Faça bolinhas pequenas ou de aproximadamente 20g cada, em uma assadeira untada e enfarinhada coloque e deixe dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180º assim que dourar retire. Espere esfriar, coloque o recheio em uma manga de confeitar com bico e fure o bolinho para encher de brigadeiro de morango, em seguida banhe ele no leite de coco e polvilhe com coco ralado.

 

Recheio
Leve tudo ao fogo, misture bem até reduzir o liquido. Deixe engrossar e desligue. Deixe descansar por 2h e utilize.