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Pãozinho de tapioca com queijo

Bater a tapioca granulada, até ficar fina, no liquidificador.

Pãozinho de tapioca com queijo Bater a tapioca granulada, até ficar fina, no liquidificador.
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Vivi Araújo - Chef de cozinha
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca granulada 1 xícara (chá) de óleo 6 xícaras (chá) de leite 4 ovos 3 xícaras (chá) de polvilho doce Sal a gosto Ervas a gosto 2 xícaras (chá) de queijo coalho ou muçarela ralada Farinha de rosca ou castanha do para picada para empanar

Preparo

Bater a tapioca granulada, até ficar fina, no liquidificador.
Aquecer o óleo e o leite e, assim que ferver, colocar o líquido na tapioca e mexer bem, deixe esfriar.
Adicione os temperos, os ovos, o queijo e por fim, coloque o polvilho.
Misture até ficar homogêneo.
Boleie com as mãos untadas e passe na farinha de rosca ou na castanha-do-Pará.
Leve ao forno 180ºc por 20 minutos ou até dourar.
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