Pão trançado sem glúten com recheio de pesto de espinafre

Pão trançado sem glúten com recheio de pesto de espinafre: sabor, textura e saúde em cada fatia! 😋 Uma opção deliciosa para quem busca alternativas sem glúten, sem abrir mão do prazer de comer bem! A Nutrichef Gabriela Stacchini nos ensina esse passo a passo delicioso! 🥖

Ingredientes

PARA O PESTO DE ESPINAFRE:

• 1 maço de espinafre
• ½ xícara (chá) de nozes/castanhas ou sementes.
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 dente de alho
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

PARA A MASSA:

• 10g de psyllium
• 120g de água (aproximadamente)
• 215g de mix de farinhas sem glúten
• 1 colher (chá) de goma xantana
• 12g de açúcar de coco
• 3g de fermento biológico seco
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 90ml de leite sem lactose morno

Modo de Preparo

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