Fácil
Pão tortano
16/10/2020
José Marcos Reis - Chef Panificador
- Total 00:30:00
- Rendimento 1 porções
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Pão tortano
Ingredientes
500g farinha
10g sal
15g açúcar
25g azeite
30g fermento
250 ml água
400g calabresa
100g muçarela
Modo de preparo
Junte numa vasilha farinha, açúcar, azeite, fermento e água aos poucos. Em seguida, adicione o sal. Sove até obter uma massa bem lisa e deixe descansar 20 minutos. Divida a massa em duas e abra com rolo e recheie. Faça o formato do pão e deixe descansar por 40 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 200° por 40 minutos.
