Pão sem glúten de batata doce

Pão sem glúten de batata doce:
Na tigela da batedeira, misture bem os 11 primeiros ingredientes. Depois despeje a água e inicie o batimento com o batedor raquete em velocidade lenta. Adicione os ingredientes líquidos restantes e continue batendo aumento a velocidade para média/alta por cerca de 3 minutos. Adicione o sal e bata até misturar. Em seguida coloque na fôrma untada e polvilhada com farinha de grão de bico ou farinha de arroz. Espalhe a massa, pincele com gema e decore com sementinhas. Para finalizar reserve até dobrar o volume. Asse no forno preaquecido 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.