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Pão lua de Mel recheado de Doce de Leite

Esses pãezinhos recheados vão trazer o sabor de um lanche da tarde na padaria para sua casa!

Pão lua de Mel recheado de Doce de Leite Esses pãezinhos recheados vão trazer o sabor de um lanche da tarde na padaria para sua casa!
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Chef Flavio Duarte
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Ingredientes

Massa

Recheio

Calda

Modo de Preparo

Brigadeiro de Morango (Recheio)

Modo de Preparo


Massa:


Recheio:


Calda:


Modo de Preparo:
Em uma vasilha coloque o fermento biológico seco e o leite morno. Misture bem, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

Depois junte o açúcar, os ovos, a manteiga e misture. Aos poucos misture a farinha de trigo e o sal. Sove a massa até que fique lisa e elástica. Volte a massa na vasilha, cubra com pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume. Divida a massa em porções de 20 gramas cada.

Acomode em forma levemente enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 20 minutos ou até aumentar de volume.

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar.

Para a calda misture em uma vasilha o leite, o leite de coco e o leite condensado. Reserve.

Em outro recipiente coloque o coco ralado. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com um bico perlê médio. Injete o recheio em cada pãozinho. Passe os pãezinhos pela calda e depois pelo coco ralado.

Sirva em seguida!


Brigadeiro de Morango (Recheio):

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