Pão low carb

Pão low carb:
Primeiro dissolva o fermento e o mel na água morna. Reserve até formar uma espuma. (5 minutos)
Numa batedeira, ou com um fouet, comece batendo os ovos.
Depois acrescente todos os secos e por fim a água da fermentação.
Bata, se necessário adicione mais água. A massa fica pesada e pegajosa.
Umedeça as mãos com óleo, modele e leve para assar em fôrmas de cupcakes.
Deixe descansar por 15 minutos.
Asse em forno preaquecido por 20 minutos.