Pão doce de amendoim

Doce na medida certa e cheio de sabor! 🥜 A Chef Vanda Hering traz esse pão doce de amendoim que vai conquistar seu paladar e o seu café da tarde.🍞 Vem conferir esse passo a passo!😋

Você Bonita

Chef Vanda Hering

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para o pão doce de amendoim:

4 ovos grandes (220 gramas de ovos)
1 ½ xícara (chá) de farinha de amendoim
2 colheres (sopa) de psyllium
2 colheres (sopa) de água (medida padrão)
1/2 xícara (chá) de eritritol
1 pitada de sal
1 colher (chá) de vinagre de maçã
10g de fermento seco para pão (biológico)
1/2 colher (sopa) de fermento químico

Modo de Preparo

Para o pão doce de amendoim::

Unte com óleo de coco e enfarinhe uma forma de pão 10X15
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Bata no liquidificador os ovos, a água e o vinagre até ficar bem homogêneo.
Transfira para um bowl e adicione a farinha de amendoim, o psylliun, o eritritol, o sal e misture novamente até ficar cremoso e liso.
Faça uma esponja com o fermento seco para pão misturando 1 colher (chá) de eritritol com 2 colheres (sopa) de água morna, deixe fermentar (Até crescer bolhas) misture delicadamente a massa.
Disponha a mistura na forma untada (finalizei com semente de abóbora, girassol, gergelim e lasca de amêndoas ou amendoim) Asse a 180 graus, por 30 minutos ou até dourar, na grade do meio do forno.

DICAS:
• 0 pão cresce enquanto estiver assando, não tem crescimento antes!
• Pode congelar em fatias!

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