Pão de torresmo

500grs de farinha trigo 2 ovos 10grs de fermento seco 1 colher de sobremesa de açúcar 1 colher e sobremesa de sal 1/2 xícara de óleo 200ml de leite morno 500grs de barriga de porco ou torresmo já pronto      

Numa vasilha coloque o fermento, açúcar, sal, óleo, os ovos e o leite. Mexa bem até ir dissolvendo. Em seguida acrescente aos poucos a farinha de trigo e comece a incorporar na massa. Com a mãos coloque a massa numa bancada e sove bem por uns 10 minutos.

Numa frigideira frite a barriga de porco cortada em cubos e reserve.

Abra a massa no formato de retângulo e coloque os torresmos empalhados por toda ela.

Dobre duas vezes e abra novamente com o rolo para incorporar o recheio por toda a massa. Quando estiver aberta em retângulo novamente, enrole então para formar um pão bem grande.

Pincele com gema e leve ao forno a 200grs por 30 minutos