Pão de queijo de canjica

Pão de queijo: 3 xícaras (chá) de canjica cozida com sal 1 xícara (café) de Azeite extra virgem ou manteiga derretida Queijo minas ralado grosso Salsa picada a gosto Dentes de alho picados Molho: 1 xícara (chá) de requeijão 4 colheres (sopa) de molho de pimenta Ervas finas a gosto

 

Pão de queijo:

Bata em um processador todos os ingredientes até ficar homogêneo

Adicione se necessário mais queijo para desgrudar das mãos

Faça pequenas bolinhas e coloque na frigideira antiaderente bem aquecida. Aperte para formar uma panquequinha.

Deixe dourar dos dois lados e sirva em seguida

 

Molho:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Sirva em seguida.

Sugestão: sirva com carne refogada ou molho de pimenta