Pão de queijo da Sarah Bianchi

Pão de queijo da Sarah Bianchi:
Coloque o leite e o óleo em uma panela e esquente. Quando começar a ferver, desligue o fogo imediatamente. Em uma vasilha misture o polvilho e o sal. Em seguida, jogue o liquido fervido e misture com uma colher e depois com as mãos. Coloque o queijo ralado, um pouco do queijo meia cura/muçarela e 1 ovo e misture bem. Coloque o resto do queijo e verifique se a massa está com uma textura boa, nem muito oleosa e nem muito seca. A massa deverá soltar da tigela e da mão. Acerte o sal da massa, faça bolinhas e coloque na assadeira. Asse em temperatura médica (230°) até dourar.