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Pão de Milho Fofíssimo

Apaixonada nessas receitas lindas <3

Chef Alê Peruzzo

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 40 minutos

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Ingredientes

Pão de Milho Fofíssimo

1 ovo
1/2 lata de milho
1/2 lata de água
1/2 lata de leite
1/4 lata de óleo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1/2 lata de fubá
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (se precisar de mais pode colocar)
2 pacotes de fermento seco para pães (10g cada)
1 ovo para pincelar
Fubá para polvilhar

Sanduíche doce frito

2 fatias de pão de milho
2 colheres (sopa) de doce de leite
1 rolha de paçoca
1 colher (chá) de farinha de trigo diluída em água
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Pão de Milho Fofíssimo:
Em um liquidificador. misture todos os ingredientes menos o sal. Coloque a farinha em uma tigela e adicione o conteúdo do liquidificador na farinha. Misture e adicione o sal. Caso precise, adicione mais farinha. Se desejar, coloque erva doce na massa. Modele o pão e coloque em uma assadeira. Passe o ovo e polvilhe o fubá. Deixe descansar por 40 minutos. Asse em forno preaquecido a 180° graus por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Sanduíche doce frito:
Afunde o meio das fatias com as mãos e coloque o doce de leite e a paçoca esfarelada. Passe a mistura de farinha nas bordas do pão e feche, apertando bem. Frite no óleo e quando estiver dourado, retire colocando sobre o papel toalha. Passe a mistura de açúcar e canela.

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