Pão de mel na travessa perfeito para as festas de final de ano

Receita com gostinho de casa, abraço apertado e Natal em família. A nossa Sandrinha preparou um pão de mel na travessa perfeito para compartilhar, repetir e criar memórias doces neste Natal.

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Chef Sandrinha

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Ingredientes

Massa

4 ovos (claras em neve)
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de açúcar mascavo
1 xicara de açúcar cristal
3 colheres (sopa) de mel
½ xicara de iogurte de mel
1 colher (sopa) de canela
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (café) de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato
½ xícara de óleo
½ xícara leite

Recheio

1 xicara de leite condensado cozido
½ xicara de creme de leite
2 xicara de chantily batido
1 xicara de chocolate picado

Modo de Preparo

Massa:

Misture a farinha, o chocolate, bicarbonato , fermento e as especiarias peneiradas. Reserve. Na batedeira coloque as gemas, mel, a baunilha, os açúcares e bata por 5 minutos. Acrescente o leite, o iogurte e o óleo. Misture esse creme aos secos e por último coloque as claras batidas em neve Leve em uma forma untada para assar a 180 C por 35 minutos. Depois de frio corte o bolo em tiras de aproximadamente 2 cm e reserve.

Recheio:

Bata o leite condenado cozido até ficar um creme espesso. Depois acrescente o creme de leite e o chantilly batido e bata até misturar. Com ajuda de uma espátula acrescente o chocolate picado delicadamente.

Em uma travessa forre o fundo com as tiras de bolo, coloque uma camada generosa do recheio e coloque o restante da massa. Finalize om o creme e salpique chocolate picado por cima. Sirva Gelado!

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