Pão de mel gelado

Confira essa receita deliciosa de Pão de mel gelado

Mulheres

Chef Pammela Mendes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

2 ovos
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
¼ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de mel ou glucose de milho
½ xícara (chá) de leite
¼ xicara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de tempero para pão de mel
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratar conforme a embalagem)
3 xícara (chá) de chantilly batido
100g de chocolate ½ amargo

Modo de Preparo

Massa:

Bata tudo na batedeira, unte uma forma e despeje a massa. Leve para assar em forno a 180º graus por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

Dissolva a gelatina, misture com o creme de leite. Em seguida, misture com o doce de leite e, por último, incorpore o chantilly. Separe metade da mousse e em uma parte misture o chocolate meio amargo derretido.

Em uma forma de bolo inglês, corte fatias de pão de mel e forre o fundo e as laterais com as fatias de pão de mel. Coloque uma camada de mousse de doce de leite e em seguida. por cima, a mousse de chocolate. Tampe por cima da mousse com fatia de pão de mel e leve para gelar por 4 horas. Desinforme e decore com ganache.

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