Pão de mel de microondas

E esse, minha gente, é o que chamamos de pão de mel de respeito! Pão de mel de microondas

Mulheres

Chef Silvia Branconaro

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa Pão de Mel

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MEL OU SIMILAR
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR MASCAVO
1 OVO
250 ML DE LEITE
100 ML DE ÓLEO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE BICARBONATO DE SÓDIO
1 COLHER (SOPA) DE CANELA EM PÓ
1 COLHER (CAFÉ) DE CRAVO EM PÓ
1 COLHER (CAFÉ) DE FERMENTO EM PÓ

Trufado de doce de leite

800 G DE DOCE DE LEITE
500 G DE CHOCOLATE DERRETIDO (BRANCO, AO LEITE OU MEIO AMARGO)
10 G DE EMULSÃO DE AMÊNDOAS OU BAUNILHA

Ganache

200 G DE CHOCOLATE DERRETIDO
200 G DE CREME DE LEITE

Modo de Preparo

Massa Pão de Mel:

Misturar todos os ingredientes em uma tigela com o auxílio de uma colher. NUNCA bater na batedeira. Leve para assar no micro-ondas potência alta por aproximadamente 5 minutos parando de minuto em minuto em forma própria para micro-ondas untadas com desmoldante. Colocar massa até a metade da forma. Reserve até esfriar. Recheie com doce de leite.

Para os pães individuais rechear e banhar na cobertura de chocolate. Para o bolo naked rechear com trufado de doce de leite e cobrir com ganache para o pão de mel de caneca injetar doce de leite e cobrir com trufado de doce de leite.

Trufado de doce de leite:

Misture os ingredientes, coloque em manga de confeitar com bico pitanga grande e decore conforme sugestão.

Ganache:

Misture os dois ingredientes e aplique sobre o bolo naked ou bolo de caneca.

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