Pão de leite em pó e coco com a Vovó Palmirinha

Massa: 500grs de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de leite em pó 1 envelope de fermento seco 1 colher de café de sal 250ml de água morna 2 gemas 2 colheres de sopa de manteiga Recheio de coco: 500ml de leite 1 lata de leite condensando 2 gemas 3 colheres de amido de milho 1 xícara de coco ralada

Massa: Numa vasilha misture o leite morno com a manteiga, as gemas e o fermento seco. Mexa bem e logo em seguida coloque o sal, açúcar, leite em pó e a farinha de trigo. Sove bem a massa na bancada por pelo menos cinco minutos. Deixe crescer numa vasilha coberta com um pano por 30 minutos. Corte a massa fazendo bolinhas e numa forma leve para assar por 25 minutos a 180 graus. Quando sair do forno, misture leite com açúcar e passe bem rapidamente os pães empanando no leite em pó em seguida. Recheio de coco: Misture o amido com o leite e então leve para panela junto com o leite condessado, o coco ralado e as gemas. Mexa bem até engrossar e reserve. Quando estiver frio, recheie seus pães de leite e sirva ⠀