Pão de leite condensado com coco

Para a Esponja:
Em uma tigela misture todos os ingredientes. Coloque na mesa e misture até obter
uma massa lisa e homogênea. Coloque para descansar em um ambiente quentinho coberto com um pano limpo e úmido.

Para a Massa:
- Em um recipiente misture todos os ingredientes. Você vai obter uma massa mais mole, quase como um creme. Quando a esponja estiver com o dobro do volume, junte-a nessa massa e sove. Caso seja necessário, pode adicionar um pouco mais de farinha. Misture até obter uma massa lisa e homogênea. Não é necessário sovar.

- Faça bolinhas mais ou menos do tamanho de uma ameixa (3cm). Divida as bolinhas em duas assadeiras e leve para um lugar quentinho coberto com um pano limpo e úmido até dobrar de tamanho. Leve para assar em forno frio por 20 minutos até dourar.

Para a cobertura de coco e leite condensado:
Misture todos os ingredientes e coloque por cima de metade dos pãezinhos (caso queira cobrir todos, dobre a receita)

Para a Calda de coco:
Misture o leite condensado e o leite de coco. Nos pãezinhos sem a cobertura, banhe na calda e passe no coco ralado.