Pão de frigideira

Pão:
Coloque a farinha, o sal e o fermento em uma bancada , abra uma cova e coloque o óleo, acrescente a água aos poucos e misture com as mãos até formar uma massa lisa. Faça uma bola e sove por 5 minutos. Deixe crescer em por 40 minutos, até dobrar o tamanho. Sove a massa por alguns minutos e dívida em porções, abra a massa em discos finos. Aqueça a frigideira grande, coloque o disco e cozinhe por 2 minutos, cada lado.

Recheio:
Em uma frigideira coloque o azeite, e refogue a linguiça, acrescente a cebola, e umas 3 fatias de mozarela, e os tomates. Coloque em uma assadeira o pão e recheie, coloque outro pão por cima, cubra com muçarela, orégano, e coloque no forno até derreter a mozarela.