Pão de batata recheado

Massa

500g de farinha de trigo

400g de batata cozida e amassada

2 ovos

1/2 xícara (chá) de manteiga

01 colher (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

1 sachê de fermento seco para pão

 

Recheio de queijo

Muçarela ralada a gosto

Requeijão cremoso a gosto

Manjericão desidratado a gosto

 

Recheio de mortadela

Muçarela a gosto

Mortadela ralada a gosto

1 tomate picado sem sementes

1/2 cebola picada

  Molho pesto especial

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de molho de tomate

3 dentes de alho picados

Manjericão a gosto

Salsa picada a gosto

Molho Inglês a gosto

 

Massa: Misture todos os ingredientes (sem a batata) e deixe fermentar até dobrar de volume. Misture em uma bancada com farinha as batatas amassadas e modele até ficar homogêneo. Faça bolinhas e recheie no formato desejado (pode rechear abrindo com um rolo). Asse em uma assadeira enfarinhada por 30 minutos a 180ºC

Recheio de queijo: Refogue a cebola, os tomates e adicione a mortadela. Assim que esfriar, coloque dentro do recheio do pão.

Recheio de mortadela: Basta rechear com os queijos e o manjericão.

Molho pesto especial: Misture todos os ingredientes e sirva para acompanhar os pães.