Pão de bacalhau

300g de purê de batata 500g de bacalhau desfiado 1 xícara (café) de azeite 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 250ml de água 80g de fermento fresco 1 cebola média picada Salsa a gosto Sal a gosto 100g de azeitonas sem caroço Farinha de trigo para da liga Ovo para pincelar 1 dente de alho    

Leve em uma bacia fermento, sal, açúcar, azeite, leite, purê mexa tudo até dissolver o fermento em seguida coloque água e vai colocando farinha até dar liga e soltar das mãos. Faça um refogado com o bacalhau, cebola, azeitonas, salsa e utilize como recheio. Enrole os pães do seu jeito. Levar ao forno a 200 graus por 30 minutos.