Pão com recheio de calabresa e queijo

Massa:
Misture o leite com o ovo e o fermento.
Em seguida misture o óleo, a manteiga derretida, açúcar e o sal.
Numa vasilha grande comece a misturar a farinha aos poucos até formar uma massa bem homogênea.
Sove bem por 10 minutos.
Deixe a massa descansando por 40 minutos até dobrar de tamanho.

Recheio de calabresa com queijo:
Numa vasilha misture todos os ingredientes até formar uma liga bem pastosa.
Reserve para a montagem.

Montagem do pão:
Abra metade da massa numa forma de pizza formando um círculo.
Faça um círculo com o recheio e no meio coloque um pouco para formar o miolo.
Coloque a outra metade da massa por cima fechando.
Faça cortes nas laterais paga formar as pétalas do girassol e vire com a parte do recheio para cima.
Pincele com a gema e leve ao forno por 40 minutos até ficar bem assado.