Pão ciabatta com sardela e requeijão caseiro - Chef Vivi Araújo | Cozinha Amiga

Pão ciabatta 500g de trigo sem fermento 350ml de água ½ xícara de azeite 1 sachê de fermento biológico seco Sal a gosto   Requeijão 500ml de Leite ½ xícara de chá de polvilho azedo Muçarela a gosto Sal a gosto   Sardela 02 pimentões vermelhos 250g de sardinha anchovas 02 dentes de alho picado 02 colheres de sopa de extrato de tomate Azeite extra virgem Páprica picante a gosto Sal e a gosto

Pão ciabatta: Misture todos os ingredientes e sove até soltar das mãos. Divida a massa em 4 partes e coloque na fôrma para pão. Deixe descansar até dobrar de volume e asse em forno 200ºc até dourar.

Requeijão: Bata todos os ingredientes e deixe ferver em fogo médio.

Sardela: Refogue todos os ingredientes até ficarem macios. Bata em um mixer, liquidificador ou processador. Guarde na geladeira até a hora de servir.