Pão Chapati

Confira uma receita deliciosa de Pão Chapati no Você Bonita

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pao chapati

1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher ( chá) de sal marinho
1 colher( sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa)de semente de gergelim

Homus

200g de grão de bico cozido
1 ½ colher (sopa) de tahine
1/2 dente de alho
sumo de meio limão (vá colocando e experimentando)
sal marinho
2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
páprica para polvilhar

Raita

200 ml de iogurte desnatado ou coalhada
1/2 pepino (japonês) picado em cubinhos pequenos
1 /2 colher sopa suco de limão
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pao chapati:
Misture a farinha e o sal e a semente de gergelim
Adicione a água ,misture bem e por último coloque o azeite
Forme uma bola.
Polvilhe a bancada e sove por mais alguns minutos, quanto mais sovar, mais consistente ela ficará .
Faça um rolo e dívida as porções.
Faça uma bolinha e abra um disco com um rolo ou garrafa.
Coloque em uma frigideira quente e deixe de 20 a 30 segundos.
Vire e cozinhe por mais 10-15 segundos.

Homus:
No processador ou liquidificador, bata o grão de bico com o tahine, azeite, alho, limão, sal depois acrescente o azeite e vá experimentando até acertar o sal e pimenta.Coloque em uma travessa e polvilhe a páprica.

Raita:
Retire um pouco do soro do iogurte o deixando descansar em um suporte com filtro de papel ou fralda limpa
Misture todos os ingredientes e tempere bem.

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