Panqueca verde de cabo de espinafre com frango gratinado - Mulheres

MOLHO:
Aquecer azeite com alho no fogo médio Adicionar farinha e misturar bem Adicionar aos poucos o caldo de frango, leite e água Deixe ferver e tirar do fogo

Montagem:
Rechear as panquecas Cobrir o fundo de assadeira com uma camada fina de molho’
Colocar as panquecas Colocar o molho por cima e salpicar queijo Levar ao forno até dourar a parte de cima.

RECHEIO:
Aquecer o óleo e fritar cebola com pitada de sal até ficar transparente Tirar do fogo e adicionar frango, alecrim e tomate. Misturar e reservar

MASSA:
Branquear cabos de espinafre. Misturar no liquidificador leite, ovos, óleo, sal e cabos de espinafre e triturar bem. Adicione farinha aos poucos e continua triturando no liquidificador
Pegue uma concha da mistura e despeje em uma frigideira antiaderente média em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina. Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro.