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Panqueca de arroz fácil

Sexta-feira merece um banquete daqueles, e por isso, o Chef Marcelo Nagata ensina a preparar panqueca de arroz.

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 20 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Panqueca de arroz

250g de arroz já pronto
2 ovos
1 dente alho
Cebolinha a gosto
1 xícara (chá) amido de milho
2 xícaras (chá) leite
Sal a gosto
1 xícara (café) azeite ou óleo
Óleo ou azeite para fritar

Modo de Preparo

Panqueca de arroz:
Opções de recheios:
Frango
Carne
Camarão
Banana
Queijo

MODO DE PREPARO:

Leve arroz ao liquidificador com leite, óleo, ovos, sal, cebolinha, alho e amido de milho bate tudo. Em seguida em uma frigideira coloque azeite deixe esquentar, com uma concha coloque a massa e deixe fritar um pouco. Coloque o recheio de sua preferência em cima da massa ainda mole e aperte com uma espátula. Espere mais um pouco até a parte já frita criar uma casca crocante, em seguida vire para dourar a parte do recheio. Obs: todos recheios crus devem ser grelhados antes.

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